牛排加工中，冷冻的目的是（）。

牛排三分熟时，内部颜色通常是（）。A.红色B.粉红色C.棕色D.褐色

单项选择题牛排三分熟时，内部颜色通常是（）。

牛排烹饪过程中，判断熟度的方法不包括（）。A.按压法B.观察颜色C.品尝D.测量重量

单项选择题牛排烹饪过程中，判断熟度的方法不包括（）。

烤牛排时，烤箱温度一般设置为（）。A.150-180℃B.180-200℃C.200-220℃D.220-25...

单项选择题烤牛排时，烤箱温度一般设置为（）。