当主菜采用法式服务时，在客人面前进行烹制或切割装盘表演的人员是（）。

喜食咸中带甜的菜肴，水果经常出现在菜里是（）。A.美国人B.英国人C.意大利人D.俄国人

单项选择题喜食咸中带甜的菜肴，水果经常出现在菜里是（）。

被称为家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是（）。A.美式服务B.英式服务C.法式服务D.意大利服务

单项选择题被称为家庭式服务，主要适用于私人宴会的服务方式是（）。

西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

判断题西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）