下列不是家常饼的主要热传递方式是（）

面包面主坯配方为：（）和水200克。A.面粉500克B.酵母10克C.盐1.25克D.糖75克E.奶油37克

多项选择题面包面主坯配方为：（）和水200克。

采用卷的方法制作的点心是（）。A.花卷B.烧卖C.如意卷D.芸豆卷E.锅贴

多项选择题采用卷的方法制作的点心是（）。

红薯饼的成品特点是（）A.松软微甜B.色泽金黄C.呈圆饼状D.花纹清晰

多项选择题红薯饼的成品特点是（）