在感官评价中被评估产品准备的质量决定评估结果的准确性。

感觉特别迟钝的人不宜参加感官评价工作。

判断题感觉特别迟钝的人不宜参加感官评价工作。

进行感官评价能推理出目标消费人群喜爱某种产品的人数比例。

判断题进行感官评价能推理出目标消费人群喜爱某种产品的人数比例。

感官评价最好采取“双盲”形式，即评价人员不知道被测产品的真实信息，也不了解其他感官评价者的感受。

判断题感官评价最好采取“双盲”形式，即评价人员不知道被测产品的真实信息，也不了解其他感官评价者的感受。