根据饭店服务技能工作的要求，要严格执行服务操作规范，托盘的正确操作方法是右手托盘。

根据国家旅游局对饭店规范化服务的规定，夏天，饭店餐饮部的女员工可穿拖鞋和吊带装。

判断题根据国家旅游局对饭店规范化服务的规定，夏天，饭店餐饮部的女员工可穿拖鞋和吊带装。

按照饭店相关服务规范的要求，在餐厅服务工作中，提倡针对性的服务。应多关心老弱病残的客人。

判断题按照饭店相关服务规范的要求，在餐厅服务工作中，提倡针对性的服务。应多关心老弱病残的客人。

一般要求要有统一约定的开会时间，通常午餐餐前会在上午11点进行，晚餐餐前会在下午2点进行。

判断题一般要求要有统一约定的开会时间，通常午餐餐前会在上午11点进行，晚餐餐前会在下午2点进行。