年糕一般都采用粳米粉制作。

米粉面团不能做发酵粉团品种。

判断题米粉面团不能做发酵粉团品种。

糯米，我国北方人又称元米、粘米。

判断题糯米，我国北方人又称元米、粘米。

我国盛产稻米地区，米制品花色之多，可与麦类制品相媲美。

判断题我国盛产稻米地区，米制品花色之多，可与麦类制品相媲美。