单项选择题
A.蔬菜 B.谷类 C.奶类 D.油脂 E.肉类
下列哪项不符合老年营养需要（）A.总热能摄入量应降低B.摄入尽量多的动物蛋白质C.脂肪摄入不宜过多D.不宜食含...
单项选择题下列哪项不符合老年营养需要（）
A.总热能摄入量应降低 B.摄入尽量多的动物蛋白质 C.脂肪摄入不宜过多 D.不宜食含蔗糖高的食物 E.充足的无机盐和维生素
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）A.过氧化物值B.K值C.皂化价D.折...
单项选择题对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）
A.过氧化物值 B.K值 C.皂化价 D.折光率 E.挥发性盐基总氮
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）A.猪油B.鱼油C.牛油D.羊油E.胆固醇
单项选择题在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
A.猪油 B.鱼油 C.牛油 D.羊油 E.胆固醇
