易发生酶促褐变的食品是哪些？（）。

哪项是易发生酶促褐变的食品（）。A.香瓜B.香蕉C.苹果D.西瓜E.桃

多项选择题哪项是易发生酶促褐变的食品（）。

易发生酶促褐变的食品有（）。A.西瓜B.藕C.香蕉D.桔子E.洋葱

多项选择题易发生酶促褐变的食品有（）。

固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）。A、将果糖异构成葡萄糖B、将半乳糖异构成葡萄糖C、将葡...

单项选择题固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）。