调料花椒主要提供（）味。

凉拌菜做到清爽解腻，最宜用（）。A.麻辣味B.茄汁味C.酱香味D.芥末味

单项选择题凉拌菜做到清爽解腻，最宜用（）。

去除芥末味中的苦味、解腻，一般加入（）。A.油B.盐C.醋D.糖

单项选择题去除芥末味中的苦味、解腻，一般加入（）。

下列什么姜最佳适合做姜汁味？（）A.生姜B.嫩姜C.老姜D.姜粉

单项选择题下列什么姜最佳适合做姜汁味？（）