单项选择题
A.同等体重情况下瘦高者基础代谢低于矮胖者 B.儿童、孕妇的基础代谢相对较低 C.女性比男性基础代谢率高 D.炎热地带居民基础代谢率相对较低 E.甲状腺、肾上腺等腺体分泌异常对基础代谢无影响
下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.β-硫代葡萄...
单项选择题下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）
下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）A.构成磷脂的重要成分B.合成前列腺素的前体C.参与胆固醇代谢D.供给能量...
单项选择题下列不是必需脂肪酸的主要功能的是（）
A.构成磷脂的重要成分 B.合成前列腺素的前体 C.参与胆固醇代谢 D.供给能量 E.形成抗体
某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）A.10.5%...
单项选择题某卫检中心，通过凯氏定氮法测得送检豆奶粉每100g中含氮为2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（）
A.10.5% B.12.5% C.15.5% D.17.5% E.19.5%
