单项选择题
A.无需使用无水乙醚B.样品应干燥后提取C.无需除去乙醚中的过氧化物D.可以使用明火加热
索氏提取法测定脂肪时，所用的加热方法是（）。A.电炉加热B.水浴加热C.油浴加热D.酒精灯加热
单项选择题索氏提取法测定脂肪时，所用的加热方法是（）。
A.电炉加热B.水浴加热C.油浴加热D.酒精灯加热
盖勃氏法测定乳脂肪时，为破坏保护脂肪球的蛋白质膜，所加入的试剂为（）。A.浓硝酸B.浓硫酸C.浓盐酸D.磷酸
单项选择题盖勃氏法测定乳脂肪时，为破坏保护脂肪球的蛋白质膜，所加入的试剂为（）。
A.浓硝酸B.浓硫酸C.浓盐酸D.磷酸
罗斯-哥特里法是测定（）中脂肪含量的国标方法。A.乳及乳制品B.肉及肉制品C.蛋及蛋制品D.粮食
单项选择题罗斯-哥特里法是测定（）中脂肪含量的国标方法。
A.乳及乳制品B.肉及肉制品C.蛋及蛋制品D.粮食
