单项选择题
A.入窖温度高，己酸乙酯生成量增加B.入窖温度低，己酸乙酯生成量减少C.入窖温度过高，出酒率低D.入窖温度对发酵影响不大
关于原酒存放，下列说法正确的是（）。A.酒贮存时间越长，酸越少B.酒贮存时间越长，酒精损失越多C.酒贮存时间越...
单项选择题关于原酒存放，下列说法正确的是（）。
A.酒贮存时间越长，酸越少B.酒贮存时间越长，酒精损失越多C.酒贮存时间越长，酸度始终不发生变化D.酒贮存时间越长，酒精度始终不发生变化
（）是指酒中香味成分在口腔中持久的感受。A.臭味B.余味C.回味D.后味
单项选择题（）是指酒中香味成分在口腔中持久的感受。
A.臭味B.余味C.回味D.后味
高粱中的无机杂质，不包括（）。A.泥土B.砂石C.砖瓦块D.异种粮粒
单项选择题高粱中的无机杂质，不包括（）。
A.泥土B.砂石C.砖瓦块D.异种粮粒
