问答题
掌握情况明确分工宴会厅布置熟悉菜单物品准备与摆台
目前我国面点可分为哪三大流派？
问答题目前我国面点可分为哪三大流派？
斟酒的基本方法有哪两种？
问答题斟酒的基本方法有哪两种？
我国的四大菜系是指哪几个菜系？
问答题我国的四大菜系是指哪几个菜系？
