单项选择题
A.鱼精蛋白 B.纳他霉素 C.乳酸链球菌素 D.甲壳素
乳酸链球菌素属于哪一类食品添加剂（）A.酸度调节剂B.增稠剂C.防腐剂D.乳化剂
单项选择题乳酸链球菌素属于哪一类食品添加剂（）
A.酸度调节剂 B.增稠剂 C.防腐剂 D.乳化剂
相较于葡萄糖而言，果葡糖浆的甜度与（）关系很大。A.温度B.pHC.聚合度D.吸湿性
单项选择题相较于葡萄糖而言，果葡糖浆的甜度与（）关系很大。
A.温度 B.pH C.聚合度 D.吸湿性
β－胡萝卜素是一种优良的抗氧化剂，它与（）、维生素C有相互协同的作用，它们的组合被称为抗氧化剂的“铁三角”。A...
单项选择题β－胡萝卜素是一种优良的抗氧化剂，它与（）、维生素C有相互协同的作用，它们的组合被称为抗氧化剂的“铁三角”。
A.维生素A B.维生素B1 C.叶酸 D.维生素E
