全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）

我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。A.周代B.西周C.春秋D.西汉

单项选择题我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。

我国传承时间最长的典型官府菜是（）A.孔府菜B.随园菜C.红楼菜D.谭家菜

单项选择题我国传承时间最长的典型官府菜是（）

下列属于粤菜的代表菜是（）A.三套鸭B.糖醋鲤鱼C.夫妻肺片D.脆皮乳猪

单项选择题下列属于粤菜的代表菜是（）