单项选择题
A.必需氨基酸组成不合理 B.植物蛋白质的脂肪含量低 C.植物蛋白质的含量低 D.植物食品中膳食纤维含量高 E.蛋白质分子结构不同
由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）A.6.75B.6.15C.6.25D.6.55E.以上都不是
单项选择题由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）
A.6.75 B.6.15 C.6.25 D.6.55 E.以上都不是
蛋白质的净利用率是指（）A.机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率B.机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率C.机体吸...
单项选择题蛋白质的净利用率是指（）
A.机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率 B.机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率 C.机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率 D.以上都是 E.以上都不是
人体氮平衡的三种状态中不需维持正氮平衡的人群是（）A.处于疾病恢复期者B.孕妇C.乳母D.儿童E.成年男子
单项选择题人体氮平衡的三种状态中不需维持正氮平衡的人群是（）
A.处于疾病恢复期者 B.孕妇 C.乳母 D.儿童 E.成年男子
