单项选择题
A.猪油B.脑磷脂C.蜂蜡D.类胡萝卜素
鱼肝油主要提供的是（）。A.多不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.必需氨基酸D.维生素A和维生素D
单项选择题鱼肝油主要提供的是（）。
A.多不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.必需氨基酸D.维生素A和维生素D
薯片变质出现“哈喇味”，导致营养价值下降，甚至出现食品有毒有害物质，是由于（）。A.淀粉水解B.脂肪氧化C.蛋...
单项选择题薯片变质出现“哈喇味”，导致营养价值下降，甚至出现食品有毒有害物质，是由于（）。
A.淀粉水解B.脂肪氧化C.蛋白质变性D.酶促褐变
生酮饮食是指体内（）分解产生大量酮体。A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.矿物质
单项选择题生酮饮食是指体内（）分解产生大量酮体。
A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.矿物质
