六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。

五滋指：香、松、软、肥、淡。

判断题五滋指：香、松、软、肥、淡。

曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜

判断题曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜

鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时。

判断题鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时。