（）是酒体的基本组成成份，在白酒中有呈香呈味、增加酒的甜感与助香作用。

第（）届全国品酒会增加了酱香酒的评比要求，规范和细化了评比条件，增加评酒员理论考试。A.四B.三C.二D.五

单项选择题第（）届全国品酒会增加了酱香酒的评比要求，规范和细化了评比条件，增加评酒员理论考试。

将几杯按酒度、酒质顺序排出名次，属于（）A.白酒排序法B.顺位品评法C.记分品评法D.一杯品评法

单项选择题将几杯按酒度、酒质顺序排出名次，属于（）

白酒品评员应具备的素质是（）A.要有较高的评酒能力与品酒经验B.酒量要好C.可以不熟悉产品工艺D.嗅觉不灵敏

单项选择题白酒品评员应具备的素质是（）