冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。

鲜榨果蔬汁应在专用操作场所加工。

判断题鲜榨果蔬汁应在专用操作场所加工。

对于半成品使用的期限也应有所控制。

判断题对于半成品使用的期限也应有所控制。

所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定。

判断题所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定。