单项选择题
A.圆亮 B.圆滑 C.圆润 D.圆美
温油炸一般是油（）时将面点生坯入油锅炸制。A.3成热B.4成热C.5成热D.8成热
单项选择题温油炸一般是油（）时将面点生坯入油锅炸制。
A.3成热 B.4成热 C.5成热 D.8成热
（）是用双手指将面剂捏成碗状，俗称“捏窝”。A.擀皮B.摊皮C.捏皮D.拍皮
单项选择题（）是用双手指将面剂捏成碗状，俗称“捏窝”。
A.擀皮 B.摊皮 C.捏皮 D.拍皮
矿物质的生理功能是（）和调节生理机能。A.供给热能B.构成肌肉C.构成皮肤D.构成机体组织
单项选择题矿物质的生理功能是（）和调节生理机能。
A.供给热能 B.构成肌肉 C.构成皮肤 D.构成机体组织
