问答题
在酿酒过程中起主要作用的微生物大都是厌氧型菌类，即微生物在无氧条件下才能完成其发酵过程，产生酒精及其香味物质。由于空气环......
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发酵期间如何管理窖池？
问答题发酵期间如何管理窖池？
新窖投产使用时应注意哪些事项？
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窖池建造有何要求？
问答题窖池建造有何要求？
