味精是菜肴鲜味剂的第一代。在我国，它始于上海天厨味精厂，至今已有（）多年的历史。

食品中少量的（）存在会引起呕吐和胃肠失调。A．铜B．锌C．铬D．硒

单项选择题食品中少量的（）存在会引起呕吐和胃肠失调。

下列油脂的热聚合产物中没有毒性的是（）。A．环状单聚体B．二聚体C．三聚体D．多聚体

单项选择题下列油脂的热聚合产物中没有毒性的是（）。

在用辐照方法处理食品时，在（）剂量内处理各种食品都是安全的。A、5kGyB、10kGyC、20kGyD、30k...

单项选择题在用辐照方法处理食品时，在（）剂量内处理各种食品都是安全的。