多项选择题
A.看 B.闻 C.扦 D.斩 E.摸
蒜泥毛肚、“夫妻肺片”等菜肴是以肌层发达的（）为原料。A.毛肚B.千层肚C.蜂窝肚D.百叶肚E.响肚
多项选择题蒜泥毛肚、“夫妻肺片”等菜肴是以肌层发达的（）为原料。
A.毛肚 B.千层肚 C.蜂窝肚 D.百叶肚 E.响肚
按照肌肉组织的构成特点、在体内的分布和作用的不同，肌肉组织一般可分为三类，即（）。A.骨骼肌B.收缩肌C.心肌...
多项选择题按照肌肉组织的构成特点、在体内的分布和作用的不同，肌肉组织一般可分为三类，即（）。
A.骨骼肌 B.收缩肌 C.心肌 D.平滑肌 E.腹肌
烹饪原料的贮藏方法可以分为（）.A.保鲜贮藏法B.常温贮藏法C.加工贮藏法D.高温贮藏法E.双低温贮藏法
多项选择题烹饪原料的贮藏方法可以分为（）.
A.保鲜贮藏法 B.常温贮藏法 C.加工贮藏法 D.高温贮藏法 E.双低温贮藏法
