名词解释
是指顾客能负担得起的，并且在餐饮企业赢利的状况下，以餐饮成本为基础，再加上某特定的倍数所订出的售价。
厨房“8S”管理具体包含那些内容？
问答题厨房“8S”管理具体包含那些内容？
分层管理包括先判断物品的重要性，再减少不必要的积压物品。
判断题分层管理包括先判断物品的重要性，再减少不必要的积压物品。
“5S”的引进，让许多餐饮企业眼前一亮，这种办法解决了餐饮企业最头疼的人事管理问题。
判断题“5S”的引进，让许多餐饮企业眼前一亮，这种办法解决了餐饮企业最头疼的人事管理问题。
