问答题
（Ⅰ）由亚硫酸氢铵催化产生的耐酸焦糖色素，应用于可乐饮料、其他酸性饮料、烘焙食品、糖浆、糖果以及调味料中（Ⅱ......
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为什么多糖溶液的粘度一般都比较大。
问答题为什么多糖溶液的粘度一般都比较大。
斯特雷克尔（Strecker）反应在食品加工中有何意义。
问答题斯特雷克尔（Strecker）反应在食品加工中有何意义。
烤面包为什么呈棕黄色。
问答题烤面包为什么呈棕黄色。
