简答题 简述当醪液的DS小于30%，发酵温度需控制的温度范围。

简述酿酒酵母生产工艺流程。

问答题简述酿酒酵母生产工艺流程。

简述酒精生产结束后，酸度过高的原因。

问答题简述酒精生产结束后，酸度过高的原因。

简述酒精生产发酵结束后，残糖指标较高的原因。

问答题简述酒精生产发酵结束后，残糖指标较高的原因。