单项选择题
A.铁扒杂拌 B.铁扒带骨牛扒 C.煎牛扒牡蛎汁 D.铁扒外脊扒
厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。A.生态学灭鼠B.器械灭鼠C.化学灭鼠D.药物灭鼠
单项选择题厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。
A.生态学灭鼠 B.器械灭鼠 C.化学灭鼠 D.药物灭鼠
酸奶中的乳酸菌不具备的作用是（）。A.抑制肠道有害菌的繁殖B.供给矿物质C.防治老年便秘D.防治小儿不良性腹泻
单项选择题酸奶中的乳酸菌不具备的作用是（）。
A.抑制肠道有害菌的繁殖 B.供给矿物质 C.防治老年便秘 D.防治小儿不良性腹泻
原料（）是净料单位成本计算的基本条件。A.无变化B.重量相同C.需要初加工D.不需要初加工
单项选择题原料（）是净料单位成本计算的基本条件。
A.无变化 B.重量相同 C.需要初加工 D.不需要初加工
