法式烩茄子的色泽应是茄子（），间有青椒、西红柿的红绿色。

奶油烩蔬菜的口味是鲜香、（）A.微咸B.微酸C.微辣D.微甜

单项选择题奶油烩蔬菜的口味是鲜香、（）

制作奶油烩白扁豆是将奶油沙司、黄油、盐、胡椒粉一起放入沙司锅中隔水蒸沸，再将煮酥的白扁豆倒入（）中拌匀蒸熟即可...

单项选择题制作奶油烩白扁豆是将奶油沙司、黄油、盐、胡椒粉一起放入沙司锅中隔水蒸沸，再将煮酥的白扁豆倒入（）中拌匀蒸熟即可。

制作白脱煎洋百合须剥去洋百合外衣，对剖切成（）毫米的薄片，用小火将其两面煎黄即可。A.3B.4C.5D.6

单项选择题制作白脱煎洋百合须剥去洋百合外衣，对剖切成（）毫米的薄片，用小火将其两面煎黄即可。