食品中的（）等对微生物的耐热性也有不同程度的影响。

果蔬汁杀菌的目的有（）A.杀灭微生物B.防止发酵C.钝化各种酶类D.避免各种不良变化

多项选择题果蔬汁杀菌的目的有（）

干制对原料的要求主要是（）A.干物质含量高B.纤维素含量低C.风味好D.核小皮薄

多项选择题干制对原料的要求主要是（）

MP果蔬保鲜的方法包括（）A.低温保鲜B.气调保鲜C.食品添加剂处理D.真空保鲜

多项选择题MP果蔬保鲜的方法包括（）