多项选择题
A.乙醇B.酯类化合物C.酸类化合物D.醛类化合物E.酚类化合物
成品酒理化分析方法包括（）A.酒精度测定B.糖度测定C.酸度测定D.总酯的测定E.固形物含量检测
多项选择题成品酒理化分析方法包括（）
A.酒精度测定B.糖度测定C.酸度测定D.总酯的测定E.固形物含量检测
成品酒理化分析使用的器具有（）A.量筒B.酒精计C.氨基酸分析仪D.原子吸收仪E.气相色谱仪F.液相色谱仪
多项选择题成品酒理化分析使用的器具有（）
A.量筒B.酒精计C.氨基酸分析仪D.原子吸收仪E.气相色谱仪F.液相色谱仪
黄酒感官质量问题的类型一般有（）A.发霉B.异味C.酒精度过高D.含糖量过高E.色泽不佳
多项选择题黄酒感官质量问题的类型一般有（）
A.发霉B.异味C.酒精度过高D.含糖量过高E.色泽不佳
