常用的上馅方法有包馅法、拢馅法、夹馅法、卷馅法、（）等。

包馅法根据品种特点可分为无缝捏边、（）、提褶等。A.拢馅B.卷边C.包捏D.夹边

单项选择题包馅法根据品种特点可分为无缝捏边、（）、提褶等。

将剂子制成薄片的过程是（）。A.拍皮B.制皮C.下剂D.成形

单项选择题将剂子制成薄片的过程是（）。

下列选项中（）适用于无筋力的面坯制皮。A.捏皮B.按皮C.拍皮D.压皮

单项选择题下列选项中（）适用于无筋力的面坯制皮。