问答题
备器—涤器—置茶—冲泡—分茶—添加（每杯添加一至二成牛奶或方糖，并用勺调匀）—品饮
茶氨酸对绿茶品质有重要意义，也可作为红茶品质的重要评价因子之一。（）
判断题茶氨酸对绿茶品质有重要意义，也可作为红茶品质的重要评价因子之一。（）
蛋白质对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性有重要作用。（）
判断题蛋白质对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性有重要作用。（）
蛋白质含量与茶叶品质无关（）
判断题蛋白质含量与茶叶品质无关（）
