（）是对芝麻香型白酒香味形成有重要贡献，低浓度时感官特征为强烈芬芳的肉或肉汤香气和滋味。

酱香型白酒中高级醇以（）为主。A.正丙醇B.异戊醇C.异丁醇D.正己醇

单项选择题酱香型白酒中高级醇以（）为主。

关于酱香型白酒风味成分的特点，下列说法错误的是（）。A.糠醛含量较高B.总酸含量高C.己酸乙酯含量高D.含氮化...

单项选择题关于酱香型白酒风味成分的特点，下列说法错误的是（）。

麸曲清香型白酒的发酵设备是（）。A.陶坛B.水泥池C.石窖D.地缸

单项选择题麸曲清香型白酒的发酵设备是（）。