酶联免疫法快速检测牛奶中四环素，牛奶样品的稀释后可直接取样测定。

在肉制品中瘦肉精残留的快速检测中，采样时需选取瘦肉。

判断题在肉制品中瘦肉精残留的快速检测中，采样时需选取瘦肉。

酶联免疫法可用于瘦肉精检测的大量筛查。

判断题酶联免疫法可用于瘦肉精检测的大量筛查。

1997年农业部发文，严禁瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用。

判断题1997年农业部发文，严禁瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用。