卡布奇诺咖啡绵密柔韧的奶泡与牛奶中的什么物质有关？（）

使用半自动咖啡机打奶泡时间，牛奶中哪种成分越高，越容易产生奶泡？（）A.蛋白质B.脂肪C.乳糖D.钙

单项选择题使用半自动咖啡机打奶泡时间，牛奶中哪种成分越高，越容易产生奶泡？（）

阿拉比卡中铁皮卡的风味特点是（）A.明亮的果酸B.浓郁的玫瑰花香C.坚果焦糖风味D.顺滑的的水果茶质地

单项选择题阿拉比卡中铁皮卡的风味特点是（）

不属于造成油脂稀薄的原因是（）A.咖啡豆不新鲜B.咖啡豆研磨极细C.咖啡豆研磨过粗D.咖啡豆过于新鲜

单项选择题不属于造成油脂稀薄的原因是（）