单项选择题
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
在蒸馏过程中，有机酸聚积于（）中，若想提高酒中酸量，则应降低摘酒酒度。A.酒头B.酒身C.酒尾
单项选择题在蒸馏过程中，有机酸聚积于（）中，若想提高酒中酸量，则应降低摘酒酒度。
A.酒头 B.酒身 C.酒尾
浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的（）。A.2%B.3%C.4%D.5%
单项选择题浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的（）。
A.2% B.3% C.4% D.5%
浓香型白酒色谱骨架成分不包括（）。A.乳酸乙酯B.丁酸乙酯C.己酸乙酯D.丙酸乙酯
单项选择题浓香型白酒色谱骨架成分不包括（）。
A.乳酸乙酯 B.丁酸乙酯 C.己酸乙酯 D.丙酸乙酯
