在蒸馏过程中，有机酸聚积于（）中，若想提高酒中酸量，则应降低摘酒酒度。

浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的（）。A.2%B.3%C.4%D.5%

单项选择题浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的（）。

浓香型白酒色谱骨架成分不包括（）。A.乳酸乙酯B.丁酸乙酯C.己酸乙酯D.丙酸乙酯

单项选择题浓香型白酒色谱骨架成分不包括（）。

由于酒分子与水分子发生氢键（）作用，小分子变为大分子，使酒的口感更柔和、绵软，在贮存过程中由于低沸点的醛类、硫...

单项选择题由于酒分子与水分子发生氢键（）作用，小分子变为大分子，使酒的口感更柔和、绵软，在贮存过程中由于低沸点的醛类、硫化物的挥发，使酒体变得纯净爽口。