单项选择题
A.炉灶间 B.洗消l间 C.加T间 D.专间
淡水鱼鳗鲡中所含的有毒物质是（）A.鱼血毒素B.鱼卵毒素C.鳍刺毒素D.鱼胆毒索
单项选择题淡水鱼鳗鲡中所含的有毒物质是（）
A.鱼血毒素 B.鱼卵毒素 C.鳍刺毒素 D.鱼胆毒索
一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为...
单项选择题一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为（）
A.风险定性 B.风险分析 C.风险评估 D.风险管理
为保障食品质量安全面制订的，在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求，统称为食品的良好生产规范，可表示为（）...
单项选择题为保障食品质量安全面制订的，在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求，统称为食品的良好生产规范，可表示为（）
A.GMP B.HACCP C.SSOP D.lSO
