乳化剂中，HLB值的范围为（）。

复合膨松剂由碳酸盐、（）、填充剂等组成。

填空题复合膨松剂由碳酸盐、（）、填充剂等组成。

PG中文名称为（）。

填空题PG中文名称为（）。

下列食品添加剂中，属于抗氧化剂的是（）A.生育酚B.丁基羟基茴香C.过醋酸D.卵磷脂E.茶多酚

多项选择题下列食品添加剂中，属于抗氧化剂的是（）