O157型大肠杆菌对酸的抵抗力较强，即使在胃液的作用下也难于杀死。

黄曲霉毒素溶于油和氯仿、甲醇等有机溶剂，但不溶于乙醚、石油醚和己烷，也不溶于水。

判断题黄曲霉毒素溶于油和氯仿、甲醇等有机溶剂，但不溶于乙醚、石油醚和己烷，也不溶于水。

（）对视神经毒性作用最强。A.杂醇油B.甲醛C.氰化物D.甲醇

单项选择题（）对视神经毒性作用最强。

（）会影响甲状腺对碘的吸收。A.霉菌毒素B.芥子苷C.棉酚D.多环芳烃

单项选择题（）会影响甲状腺对碘的吸收。