单项选择题
A.脑力、体力活动 B.细胞代谢 C.新陈代谢 D.食物热效应
幼儿、孕妇及病后康复的人必须保持正氮平衡，即（）。A.摄入氮量=排出氮量B.摄入氮量>排出氮量C.摄入氮量<排...
单项选择题幼儿、孕妇及病后康复的人必须保持正氮平衡，即（）。
A.摄入氮量=排出氮量 B.摄入氮量>排出氮量 C.摄入氮量<排出氮量 D.蛋白质供给量=人体需要量
下列（）类食物对胃液的分泌有抑制作用。A.蛋白B.脂C.淀粉D.果蔬
单项选择题下列（）类食物对胃液的分泌有抑制作用。
A.蛋白 B.脂 C.淀粉 D.果蔬
利用（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。A.互补作用B.变性作用C.强化作用D.凝固作用
单项选择题利用（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
A.互补作用 B.变性作用 C.强化作用 D.凝固作用
