白茶与乌龙茶制作工艺中都有萎凋工序，其作用和要求也相同。

按外形内质重要性比较，乌龙茶是外形内质兼顾的茶类。

判断题按外形内质重要性比较，乌龙茶是外形内质兼顾的茶类。

茶树芽叶的主要色素是胡萝卜素、叶黄素、黄酮醇和花色素等。

判断题茶树芽叶的主要色素是胡萝卜素、叶黄素、黄酮醇和花色素等。

各种花茶窨制原理基本相同，因此窨制技术要求也基本一致。

判断题各种花茶窨制原理基本相同，因此窨制技术要求也基本一致。