为了加快扩散速率，在浸提过程中往往增大溶剂与原料的相对移动速度，来强化对流扩散过程。

在湍流流体中，除了分子扩散外，由于涡流的存在及其携带作用而形成涡流扩散。分子扩散和涡流扩散统称为对流扩散。

判断题在湍流流体中，除了分子扩散外，由于涡流的存在及其携带作用而形成涡流扩散。分子扩散和涡流扩散统称为对流扩散。

水解类单宁发生水解后，水解产物中含有鞣花酸及其生源关系的单宁，称鞣花类单宁。

判断题水解类单宁发生水解后，水解产物中含有鞣花酸及其生源关系的单宁，称鞣花类单宁。

缩合类单宁以碳碳共价键结合，即使在强酸、强碱、强氧化剂的作用下也发生水解，在强酸而作用下，也发生降解或缩合反应...

判断题缩合类单宁以碳碳共价键结合，即使在强酸、强碱、强氧化剂的作用下也发生水解，在强酸而作用下，也发生降解或缩合反应。