单项选择题
A.钙B.铁C.碘D.硒E.磷
亚硝酸盐食物中毒的特点包括（）A.多由误食引起B.中毒时可发生青紫C.特效解毒剂为二巯基丙醇D.中毒机制为亚铁...
多项选择题亚硝酸盐食物中毒的特点包括（）
A.多由误食引起B.中毒时可发生青紫C.特效解毒剂为二巯基丙醇D.中毒机制为亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白E.用含硝酸盐高的井水熬粥并存放过久也可引起中毒
麻痹性贝类中毒的特点包括（）A.病死率高B.毒素为石房蛤毒素C.加热煮沸可破坏毒素D.中毒发生与赤潮有关E.中...
多项选择题麻痹性贝类中毒的特点包括（）
A.病死率高B.毒素为石房蛤毒素C.加热煮沸可破坏毒素D.中毒发生与赤潮有关E.中毒时出现麻痹症状
不能破坏河豚毒素的处理措施包括（）A.煮沸B.盐腌C.日晒D.加酸处理E.加活性炭
多项选择题不能破坏河豚毒素的处理措施包括（）
A.煮沸B.盐腌C.日晒D.加酸处理E.加活性炭
