电泳和等电聚焦都是根据蛋白质的电荷不同，即酸碱性质不同的两种分离蛋白质混合物的方法。

蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动。（）

判断题蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动。（）

在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有就是二硫键。

判断题在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有就是二硫键。

等电点不是蛋白质的特征参数。

判断题等电点不是蛋白质的特征参数。