检测麦芽可溶性氮时，消化管内溶液棕色消失呈清亮，继续加热（）分钟后马上结束，将消化管冷却至室温

检测酒花水分时，烘干温度应设定为（）℃。A.105-107B.103-105

单项选择题检测酒花水分时，烘干温度应设定为（）℃。

测定麦芽糖化力时所用的硫酸溶液的浓度为（）mol/L。A.0.1B.1C.10

单项选择题测定麦芽糖化力时所用的硫酸溶液的浓度为（）mol/L。

一批次麦芽：指的是同一批次生产、同一天到货、同一供应商、（）的啤酒大麦芽。A.同一品种B.同一数量C.同一司机

单项选择题一批次麦芽：指的是同一批次生产、同一天到货、同一供应商、（）的啤酒大麦芽。