单项选择题
A.里脊 B.外脊 C.黄瓜条 D.后臀尖
将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料的依据是（）A.原料的性质B.加工与否C.烹饪运用D.商品种类
单项选择题将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料的依据是（）
A.原料的性质 B.加工与否 C.烹饪运用 D.商品种类
常食对糖尿病患者有益的水产类原料是（）A.罗非鱼B.鳟鱼C.长鱼D.鲶鱼
单项选择题常食对糖尿病患者有益的水产类原料是（）
A.罗非鱼 B.鳟鱼 C.长鱼 D.鲶鱼
合适的烹调方法越多说明原料的（）A.食用价值越高B.使用价值越高C.营养价值越高D.品质越好
单项选择题合适的烹调方法越多说明原料的（）
A.食用价值越高 B.使用价值越高 C.营养价值越高 D.品质越好
