啤酒火腿的淀粉含量应为（）。

熏煮火腿是高档产品，蛋白含量应达到（）。A.≥15%B.≥14%C.≥13%D.≥12%

单项选择题熏煮火腿是高档产品，蛋白含量应达到（）。

中式香肠含蛋白质20.2%、脂肪48%，为（）产品。A.优级B.一级C.二级

单项选择题中式香肠含蛋白质20.2%、脂肪48%，为（）产品。

亚硝酸钠的颜色为（）。A.黄色B.淡红色C.无色D.灰色

单项选择题亚硝酸钠的颜色为（）。