肉、禽类菜肴是西餐的第三道菜，也称为主菜。

饺子属于北方点心，钟水饺属于四川点心。

判断题饺子属于北方点心，钟水饺属于四川点心。

西餐宴会供应的酒水，应该在客人基本到齐后再按酒水的温度要求进行降温。

判断题西餐宴会供应的酒水，应该在客人基本到齐后再按酒水的温度要求进行降温。

西餐的午餐晚餐服务中，客人应人手一份菜单。

判断题西餐的午餐晚餐服务中，客人应人手一份菜单。